Le goût originel de la vodka

Belvedere Heritage 176: Le potentiel extraordinaire du seigle de Pologne

Pour Heritage 176, les maîtres distillateurs de seigle Belvedere appliquent avant la ...

distillation, un processus de maltage ancien qui révèle tout le potentiel du seigle.

Riche, corsé et complexe, avec des notes de miel, de noix et d’épices, Heritage 176 se déguste sur glace avec un zest de citron.

Finalist, 2020 Ultimate Spirits Challenge (94 Points)

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Technique de maltage: Un rendez-vous avec le passé

Jusqu’au 19ème siècle, les fabricants de vodka polonais s’appuyaient sur une ancienne technique ...

de maltage du seigle consistant à passer ce dernier au feu avant la distillation pour révéler toute l’intensité et les arômes de la céréale. Une technique qui inclut des étapes de macération, germination et séchage du seigle dans des fours chauffés à 176 degrés Fahrenheit.

Avec le temps, à mesure que la catégorie de la vodka s’est étoffée et que la technologie a évolué, ces anciennes traditions sont tombées progressivement en désuétude et le consommateur s’est un peu plus conformé à l’idée de neutralité de la vodka.

En revenant à cette méthode traditionnelle de maltage pour créer Belvedere Heritage 176, nos maîtres distillateurs prouvent une nouvelle fois que le seigle peut offrir des saveurs et un caractère bien distinctifs.

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