MAÎTRES DISTILLATEURS DE SEIGLE BELVEDERE

Les maîtres distillateurs de seigle de Belvedere sont de véritables experts en matière d’élaboration et de transformation du seigle, ils continuent d’innover chaque jour afin d’en explorer tout son potentiel.

Il faut des compétences, de la passion et un héritage solide pour transformer des ingrédients simples et issus de la nature en spiritueux d’exception.

 

Les maîtres distillateurs de seigle de Belvedere puisent leur expertise dans ...

plus de 600 ans d’histoire en matière d’élaboration de la vodka, dont la première référence écrite en Pologne date de 1405 signifiant « petite eau ».

Localisés dans une distillerie en activité depuis 1910, ils s’attachent chaque jour à explorer tout le potentiel du seigle de Pologne afin de mettre en valeur la complexité et saveurs de ce dernier. Ce savoir-faire inégalé permet à Belvedere d’être pionnière en matière de création de spiritueux de goût et de caractère.

Le processus de distillation par le feu de Belvedere constitue la transformation finale du seigle et de l’eau purifiée en un liquide profond, complexe, au goût distinctif. A la fois une science et un art, nos maîtres distillateurs exploitent l’énergie du feu pour distiller le liquide quatre fois. Ce processus met en valeur le goût et le caractère exceptionnels du seigle de Pologne, révélant ainsi des arômes nuancés et une texture élégante, signature de la vodka Belvedere.

Créée à partir de la nature

L’essence-même de Belvedere, c’est la rencontre de trois éléments issus de la nature : le seigle ...

de Pologne, l’eau purifiée et enfin le feu, élément clé dans le processus de distillation pour révéler tout le goût et le caractère exceptionnels de la céréale. Conformément aux réglementations locales de la Polish Vodka, « rien d’autre ne peut être ajouté ». Connaître ses origines, ses ingrédients et son savoir-faire, c’est comprendre pourquoi la vodka Belvedere est si unique.

Le seigle de Pologne de Belvedere provient de huit partenaires agricoles locaux, assurant une traçabilité à 100% et une proximité avec les maîtres distillateurs de Belvedere. Cela leur permet d’être au plus proche de l’évolution de la terre, du climat, et de leurs influences sur la profondeur du grain.

L’eau provient d’un puit artésien situé au cœur de la distillerie Belvedere. Elle est filtrée et purifiée selon un processus en 11 étapes, afin de créer une base exempte de tout défaut qui permet au seigle de se révéler pleinement.

Associées au savoir-faire et à l’expertise uniques des maîtres distillateurs Belvedere, ces ressources garantissent une qualité optimale pour créer un spiritueux parfaitement équilibré.

Cultiver demain

Belvedere est une marque engagée pour la nature avec une intention claire, celle de prendre soin ...

de la terre d’où provient son précieux seigle et de la préserver pour les générations futures. Notre mission, au titre de la mission de Responsabilité Sociale d'Entreprise (RSE), est de nourrir et protéger les sols en réduisant notre impact environnemental. Ainsi, énergies vertes, production biologique et emballages durables sont les trois piliers de nos engagements au service de la préservation de la planète.

Depuis 2012, Belvedere a réduit les émissions de CO2 liées à sa production d’énergie de 42 %, l’objectif est d’atteindre 80% en 2022. D'ici 2025, la marque a l’ambition de devenir autosuffisante en produisant 100% d'énergie renouvelable permettant d’alimenter sa distillerie mais aussi les entreprises voisines.

En 2019, Belvedere a été certifiée pour la production biologique, ainsi, dès 2021, toutes les innovations seront bio. Belvedere travaille également avec ses partenaires agricoles à la transition vers une agriculture biologique, le but étant de supprimer l’utilisation de pesticides d’ici les 10 prochaines années.

L’emballage durable est une priorité cruciale pour Belvedere. Au quotidien, la marque sensibilise activement les fournisseurs de la chaîne d'approvisionnement pour se conformer à un code de conduite 100% écologique, dans le but de réduire l’utilisation de plastique de 50% d'ici 2025.

Plus d’informations sur nos engagements.

Fabriquée en Pologne

Belvedere s’appuie sur une tradition d’élaboration de vodka polonaise vieille de 600 ans et une distillerie en service depuis 1910, Polmos Zyrardów, l’une des plus anciennes au monde à fabriquer de la vodka. Distillerie à taille humaine, elle offre une qualité constante et s'est engagée en faveur des énergies vertes en réduisant ses émissions de CO2 de 42 % depuis 2012.

Belvedere est élaborée conformément aux strictes réglementations locales de la Polish Vodka, qui disposent que la production doit avoir lieu sur le sol polonais, qu’elle doit être à base de céréales ou de pommes de terre et que "rien d’autre ne peut être ajouté".